TALLERES SEPTIEMBRE / OCTUBRE 2017 EN ARONA
COCINA NATURAL VEGETARIANA Y VEGANA.
TALLERES JUlIO 2017 EN ARONA
COCINA NATURAL VEGETARIANA Y VEGANA.
COCINA NATURAL VEGETARIANA Y VEGANA.
TALLERES JUNIO 2017 EN ARONA
COCINA NATURAL VEGETARIANA Y VEGANA.
TALLERES ABRIL / MAYO 2017 EN ARONA
COCINA NATURAL VEGETARIANA Y VEGANA.
TALLERES MARZO 2017 EN ARONA
COCINA NATURAL VEGETARIANA Y VEGANA.
TALLERES Enero / Febrero 2017 EN ARONA
COCINA NATURAL VEGETARIANA Y VEGANA.
CONTENIDOS DEL CICLO DE TALLERES;
ENERO Y FEBRERO 2017
INTRODUCION
En primer lugar me parece importante destacar que no soy vegana,cocino vegetariano desde hace ya un tiempo en el que he cambiado mis hábitos y la verdad es que no echo de menos la carne, al contrario me siento mucho mejor. Utilizo huevos y derivados lácteos en algunas de las recetas que vamos a elaborar, otras son íntegramente veganas.
La gente tiene muy diversas motivaciones para querer cocinar recetas vegetarianas .
Hay un grupo de gente que que elige deliberadamente excluir la carne de su dieta por motivos morales o personales que entiendo y respeto.
Hay otro grupo de gente en el que me incluyo,que cada vez es mas numeroso que son los Vegetarianos pragmáticos,aquellos que han excluido la carne y/o el pescado de su dieta hasta cierto punto pero que no se niegan a comerlos.
En este grupo incluiría a los que se preocupan por los efectos que el consumo de carne tiene para la salud y a los que les gustaría eliminar o reducir el consumo de carne o pescado debido a implicaciones medioambientales.
Pienso que somos cada vez mas los que vamos hacia una alimentación mas consciente preocupándonos del efecto y de las reacciones energéticas q genera cada alimento o sustancia ingerida. Es una pena que no nos hayan enseñado desde pequeños a tomar conciencia de la vibración de los alimentos y que efectos nos generan ,con este conocimiento podemos escoger con sabiduría lo que necesitamos en cada momento.
En general me parece como que el concepto “cocina y alimento” esta desvalorizado,no hay tiempo para cocinar muchos intentan terminar rápido con esta tarea tan engorrosa,como no nos enseñaron el verdadero significado de comer,por eso no se le dedica el tiempo que se merece.
No es pasarnos el día en la cocina,pero si prestar atención a seleccionar los alimentos con calidad y sabiduría energética. Basarnos en alimentos naturales,primarios sin procesar,cereales integrales,semillas de vida los mismos que consumieron nuestros antepasados ,utilizar alimentos locales creando una alimentación sostenible,generar una buena calidad de sangre manteniendo un PH equilibrado. Y algo muy importante estar presentes,disfrutar mientras nos preparamos con nuestras manos algo rico y sano que vamos a introducir dentro de nosotros.
Para todas esas personas que están cambiando sus hábitos de alimentación les invito a compartir conmigo estos talleres en los que elaboraremos recetas con un ingrediente en común a todas ..Amor
En el primer taller:
LOS PATES,MOUSSES,PUDINGS Y TERRINAS,los considero un recurso súper practico para tener en la nevera. Haremos mayoritariamente recetas veganas fáciles ,rápidas y súper sanas.
En el segundo taller:
LAS SALSAS FRIAS, a las básicas les añadiremos elementos complementarios y se nos abrirá un amplio abanico de posibilidades con las que sorprender a nuestra familia e invitados.
En el tercer taller:
LAS SALSAS CALIENTES,explicare mediante la practica de que elementos consta una salsa,tipos de salsa ,dando opciones de elementos grasos y ligazones mas sanos y teniendo en cuenta una intolerancia tan común como es al gluten.
El cuarto y quinto taller:
LEGUMBRES,CEREALES Y PSEUDOCEREALES,le dedicaremos dos talleres. Mientras elaboramos las recetas que propongo hablaremos un poco de estos alimentos tan esenciales, como combinarlos para que nuestros organismo pueda fabricar sus propias proteínas completas perfectas y para que nuestro organismo absorba los nutrientes de manera optima.
El sexto taller:
REPOSTERIA VEGANA,vamos a elaborar recetas utilizando alimentos mayoritariamente alcalinos evitando los alimentos mas acidificantes y también el gluten ,que aunque no seamos intolerantes ,su ausencia nos facilita las digestiones. Asi tendremos unos postres sanos para disfrutar en nuestras celebraciones.
Este curso va dirigido a adultos,si tengo intención de próximamente preparar unos talleres para niños.
Yo aportare la mayor parte del material necesario ,pero ya que es un taller practico que cada uno traiga al menos una tablita ,un pelador,una puntilla,incluso si alguien quiere una batidora con su vaso...y algún tupper para llevarse las elaboraciones a su casa.
Los asistentes deben traer algunos ingredientes para las elaboraciones que corresponden a cada taller.
El primer día llevare yo los ingredientes y repartiré en papel las recetas con los ingredientes que vamos a elaborar en cada uno de los talleres.
También aportare alguna información complementaria que me parece interesante sobre efectos energéticos de los diferentes métodos de cocinado, alguna tablita de alimentos con energía ying y yang, también para el control del PH ..etc, cositas que viene bien tener colgaditas en la puerta de la nevera.
ENERO Y FEBRERO 2017
INTRODUCION
En primer lugar me parece importante destacar que no soy vegana,cocino vegetariano desde hace ya un tiempo en el que he cambiado mis hábitos y la verdad es que no echo de menos la carne, al contrario me siento mucho mejor. Utilizo huevos y derivados lácteos en algunas de las recetas que vamos a elaborar, otras son íntegramente veganas.
La gente tiene muy diversas motivaciones para querer cocinar recetas vegetarianas .
Hay un grupo de gente que que elige deliberadamente excluir la carne de su dieta por motivos morales o personales que entiendo y respeto.
Hay otro grupo de gente en el que me incluyo,que cada vez es mas numeroso que son los Vegetarianos pragmáticos,aquellos que han excluido la carne y/o el pescado de su dieta hasta cierto punto pero que no se niegan a comerlos.
En este grupo incluiría a los que se preocupan por los efectos que el consumo de carne tiene para la salud y a los que les gustaría eliminar o reducir el consumo de carne o pescado debido a implicaciones medioambientales.
Pienso que somos cada vez mas los que vamos hacia una alimentación mas consciente preocupándonos del efecto y de las reacciones energéticas q genera cada alimento o sustancia ingerida. Es una pena que no nos hayan enseñado desde pequeños a tomar conciencia de la vibración de los alimentos y que efectos nos generan ,con este conocimiento podemos escoger con sabiduría lo que necesitamos en cada momento.
En general me parece como que el concepto “cocina y alimento” esta desvalorizado,no hay tiempo para cocinar muchos intentan terminar rápido con esta tarea tan engorrosa,como no nos enseñaron el verdadero significado de comer,por eso no se le dedica el tiempo que se merece.
No es pasarnos el día en la cocina,pero si prestar atención a seleccionar los alimentos con calidad y sabiduría energética. Basarnos en alimentos naturales,primarios sin procesar,cereales integrales,semillas de vida los mismos que consumieron nuestros antepasados ,utilizar alimentos locales creando una alimentación sostenible,generar una buena calidad de sangre manteniendo un PH equilibrado. Y algo muy importante estar presentes,disfrutar mientras nos preparamos con nuestras manos algo rico y sano que vamos a introducir dentro de nosotros.
Para todas esas personas que están cambiando sus hábitos de alimentación les invito a compartir conmigo estos talleres en los que elaboraremos recetas con un ingrediente en común a todas ..Amor
En el primer taller:
LOS PATES,MOUSSES,PUDINGS Y TERRINAS,los considero un recurso súper practico para tener en la nevera. Haremos mayoritariamente recetas veganas fáciles ,rápidas y súper sanas.
En el segundo taller:
LAS SALSAS FRIAS, a las básicas les añadiremos elementos complementarios y se nos abrirá un amplio abanico de posibilidades con las que sorprender a nuestra familia e invitados.
En el tercer taller:
LAS SALSAS CALIENTES,explicare mediante la practica de que elementos consta una salsa,tipos de salsa ,dando opciones de elementos grasos y ligazones mas sanos y teniendo en cuenta una intolerancia tan común como es al gluten.
El cuarto y quinto taller:
LEGUMBRES,CEREALES Y PSEUDOCEREALES,le dedicaremos dos talleres. Mientras elaboramos las recetas que propongo hablaremos un poco de estos alimentos tan esenciales, como combinarlos para que nuestros organismo pueda fabricar sus propias proteínas completas perfectas y para que nuestro organismo absorba los nutrientes de manera optima.
El sexto taller:
REPOSTERIA VEGANA,vamos a elaborar recetas utilizando alimentos mayoritariamente alcalinos evitando los alimentos mas acidificantes y también el gluten ,que aunque no seamos intolerantes ,su ausencia nos facilita las digestiones. Asi tendremos unos postres sanos para disfrutar en nuestras celebraciones.
Este curso va dirigido a adultos,si tengo intención de próximamente preparar unos talleres para niños.
Yo aportare la mayor parte del material necesario ,pero ya que es un taller practico que cada uno traiga al menos una tablita ,un pelador,una puntilla,incluso si alguien quiere una batidora con su vaso...y algún tupper para llevarse las elaboraciones a su casa.
Los asistentes deben traer algunos ingredientes para las elaboraciones que corresponden a cada taller.
El primer día llevare yo los ingredientes y repartiré en papel las recetas con los ingredientes que vamos a elaborar en cada uno de los talleres.
También aportare alguna información complementaria que me parece interesante sobre efectos energéticos de los diferentes métodos de cocinado, alguna tablita de alimentos con energía ying y yang, también para el control del PH ..etc, cositas que viene bien tener colgaditas en la puerta de la nevera.
TALLERES 2016 ARONA
Contenido del taller de Seitán y quesos veganos:
En estos talleres se aprende a hacer seitan a partir de gluten biologico,la receta es facil y lo mejor es lo economico que sale hacerlo en casa.
Tambien se hacen quesos veganos y crudiveganos fáciles y muy saludables.
Contenidos del taller de Tofú y tempeh:
En estos talleres se aprende a hacer tofú desde la legumbre y también desde la leche teniendo asi la certeza de que es biologico y economico.
También se aprende a hacer tempeh este alimento tan sabroso, nutritivo e importante en una dieta vegana.
Contenidos del taller de cocina hindú:
Comentaremos algunos terminos e ingredientes de la gastronomia hindú y pasaremos a elaborar 5 sabrosos platos vegetarianos con los que sorprendereis a vuestros invitados incluso si son Hindues.
Contenidos de los talleres de sushi vegetariano:
En estos talleres se aprende a realizar los distintos tipos de sushi:maki,californiano,nigiris,gunkan,temaki,onigiri...con ingredientes exclusivamente vegetales
.
ESTOS TALLERES SE REPETIRAN EN MARZO DE 2017.LES ESPERAMOS.
En estos talleres se aprende a hacer seitan a partir de gluten biologico,la receta es facil y lo mejor es lo economico que sale hacerlo en casa.
Tambien se hacen quesos veganos y crudiveganos fáciles y muy saludables.
Contenidos del taller de Tofú y tempeh:
En estos talleres se aprende a hacer tofú desde la legumbre y también desde la leche teniendo asi la certeza de que es biologico y economico.
También se aprende a hacer tempeh este alimento tan sabroso, nutritivo e importante en una dieta vegana.
Contenidos del taller de cocina hindú:
Comentaremos algunos terminos e ingredientes de la gastronomia hindú y pasaremos a elaborar 5 sabrosos platos vegetarianos con los que sorprendereis a vuestros invitados incluso si son Hindues.
Contenidos de los talleres de sushi vegetariano:
En estos talleres se aprende a realizar los distintos tipos de sushi:maki,californiano,nigiris,gunkan,temaki,onigiri...con ingredientes exclusivamente vegetales
.
ESTOS TALLERES SE REPETIRAN EN MARZO DE 2017.LES ESPERAMOS.
TALLERES SEPTIEMBRE 2016 EN ARONA
COCINA NATURAL VEGETARIANA Y VEGANA.
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Talleres de cocina sana ,vegetariana y vegana para niños.
La idea es ir concienciando a los más pequeños de la importancia de comer sano,especialmente con ellos haré incapie en el tema del azucar,dandoles opciones mucho mas saludables todo lo haremos de manera divertida y didáctica.
Pretendo despertar en ellos la curiosidad por la cocina y que puedan descubrir cada vez mas alimentos.
Para muchos niños la cocina es un lugar mágico. !!Animénosles a que desarrollen su creatividad.!! Con la comida si se juega,con respeto!!
Ademas aprenderan principios de física y química,la importancia de las reglas,las relaciones causa y efecto,nuevas capacidades manuales,vocabulario y el conocimiento de los ciclos naturales.
Los talleres se realizan en un espacio totalmente seguro,con la utilización de utensilios adecuados para las distintas edades y bajo la supervisión adulta y profesional de apasionados por la cocina y su enseñanza.
En el primer taller haremos: Nuggets veganos de avena integral y verduras.
Hamburguesas de avena,tofu y verduras.
Albondigas de Avena y verduras.
Salsa kepchup , Barbacoa y veganesa caseras.
En el segundo taller haremos: Brochetas con seitan,tofu y verduritas.
Mini pizzas de varios tipos, Papa-pizzas...etc..
Croquetas de mijo,zanahoria y queso.
En el tercer taller haremos: Ensaladas faciles y divertidas:
-de pasta/arroz/cerales y legumbres.
Sushi para niños
Germinados aprenderan a germinar semillas ,las cuales cuidaran dia a dia en sus casas y despues podran añadir a sus platos
En el cuarto taller haremos:Reposteria vegana para niños sana, creativa y muy energetica
La idea es ir concienciando a los más pequeños de la importancia de comer sano,especialmente con ellos haré incapie en el tema del azucar,dandoles opciones mucho mas saludables todo lo haremos de manera divertida y didáctica.
Pretendo despertar en ellos la curiosidad por la cocina y que puedan descubrir cada vez mas alimentos.
Para muchos niños la cocina es un lugar mágico. !!Animénosles a que desarrollen su creatividad.!! Con la comida si se juega,con respeto!!
Ademas aprenderan principios de física y química,la importancia de las reglas,las relaciones causa y efecto,nuevas capacidades manuales,vocabulario y el conocimiento de los ciclos naturales.
Los talleres se realizan en un espacio totalmente seguro,con la utilización de utensilios adecuados para las distintas edades y bajo la supervisión adulta y profesional de apasionados por la cocina y su enseñanza.
En el primer taller haremos: Nuggets veganos de avena integral y verduras.
Hamburguesas de avena,tofu y verduras.
Albondigas de Avena y verduras.
Salsa kepchup , Barbacoa y veganesa caseras.
En el segundo taller haremos: Brochetas con seitan,tofu y verduritas.
Mini pizzas de varios tipos, Papa-pizzas...etc..
Croquetas de mijo,zanahoria y queso.
En el tercer taller haremos: Ensaladas faciles y divertidas:
-de pasta/arroz/cerales y legumbres.
Sushi para niños
Germinados aprenderan a germinar semillas ,las cuales cuidaran dia a dia en sus casas y despues podran añadir a sus platos
En el cuarto taller haremos:Reposteria vegana para niños sana, creativa y muy energetica
TALLERES ABRIL 2016 EN ARONA
COCINA NATURAL VEGETARIANA Y VEGANA.
CONTENIDOS DEL CICLO DE TALLERES;
INTRODUCION
En primer lugar me parece importante destacar que no soy vegana,cocino vegetariano desde hace ya un tiempo en el que he cambiado mis hábitos y la verdad es que no echo de menos la carne, al contrario me siento mucho mejor. Utilizo huevos y derivados lácteos en algunas de las recetas que vamos a elaborar, otras son íntegramente veganas.
La gente tiene muy diversas motivaciones para querer cocinar recetas vegetarianas .
Hay un grupo de gente que que elige deliberadamente excluir la carne de su dieta por motivos morales o personales que entiendo y respeto.
Hay otro grupo de gente en el que me incluyo,que cada vez es mas numeroso que son los Vegetarianos pragmáticos,aquellos que han excluido la carne y/o el pescado de su dieta hasta cierto punto pero que no se niegan a comerlos.
En este grupo incluiría a los que se preocupan por los efectos que el consumo de carne tiene para la salud y a los que les gustaría eliminar o reducir el consumo de carne o pescado debido a implicaciones medioambientales.
Pienso que somos cada vez mas los que vamos hacia una alimentación mas consciente preocupándonos del efecto y de las reacciones energéticas q genera cada alimento o sustancia ingerida. Es una pena que no nos hayan enseñado desde pequeños a tomar conciencia de la vibración de los alimentos y que efectos nos generan ,con este conocimiento podemos escoger con sabiduría lo que necesitamos en cada momento.
En general me parece como que el concepto “cocina y alimento” esta desvalorizado,no hay tiempo para cocinar muchos intentan terminar rápido con esta tarea tan engorrosa,como no nos enseñaron el verdadero significado de comer,por eso no se le dedica el tiempo que se merece.
No es pasarnos el día en la cocina,pero si prestar atención a seleccionar los alimentos con calidad y sabiduría energética. Basarnos en alimentos naturales,primarios sin procesar,cereales integrales,semillas de vida los mismos que consumieron nuestros antepasados ,utilizar alimentos locales creando una alimentación sostenible,generar una buena calidad de sangre manteniendo un PH equilibrado. Y algo muy importante estar presentes,disfrutar mientras nos preparamos con nuestras manos algo rico y sano que vamos a introducir dentro de nosotros.
Para todas esas personas que están cambiando sus hábitos de alimentación les invito a compartir conmigo estos talleres en los que elaboraremos recetas con un ingrediente en común a todas ..Amor
En el primer taller:
LOS PATES,MOUSSES,PUDINGS Y TERRINAS,los considero un recurso súper practico para tener en la nevera. Haremos mayoritariamente recetas veganas fáciles ,rápidas y súper sanas.
En el segundo taller:
LAS SALSAS FRIAS, a las básicas les añadiremos elementos complementarios y se nos abrirá un amplio abanico de posibilidades con las que sorprender a nuestra familia e invitados.
En el tercer taller:
LAS SALSAS CALIENTES,explicare mediante la practica de que elementos consta una salsa,tipos de salsa ,dando opciones de elementos grasos y ligazones mas sanos y teniendo en cuenta una intolerancia tan común como es al gluten.
El cuarto y quinto taller:
LEGUMBRES,CEREALES Y PSEUDOCEREALES,le dedicaremos dos talleres. Mientras elaboramos las recetas que propongo hablaremos un poco de estos alimentos tan esenciales, como combinarlos para que nuestros organismo pueda fabricar sus propias proteínas completas perfectas y para que nuestro organismo absorba los nutrientes de manera optima.
El sexto taller:
REPOSTERIA VEGANA,vamos a elaborar recetas utilizando alimentos mayoritariamente alcalinos evitando los alimentos mas acidificantes y también el gluten ,que aunque no seamos intolerantes ,su ausencia nos facilita las digestiones. Asi tendremos unos postres sanos para disfrutar en nuestras celebraciones.
Este curso va dirigido a adultos,si tengo intención de próximamente preparar unos talleres para niños.
Yo aportare la mayor parte del material necesario ,pero ya que es un taller practico que cada uno traiga al menos una tablita ,un pelador,una puntilla,incluso si alguien quiere una batidora con su vaso...y algún tupper para llevarse las elaboraciones a su casa.
Los asistentes deben traer algunos ingredientes para las elaboraciones que corresponden a cada taller.
El primer día llevare yo los ingredientes y repartiré en papel las recetas con los ingredientes que vamos a elaborar en cada uno de los talleres.
También aportare alguna información complementaria que me parece interesante sobre efectos energéticos de los diferentes métodos de cocinado, alguna tablita de alimentos con energía ying y yang, también para el control del PH ..etc, cositas que viene bien tener colgaditas en la puerta de la nevera.